Archiwum kategorii: Ciasta i desery

Rolada kokosowo-waniliowa

Ta galeria zawiera 2 zdjęcia.

Biszkopt: 4 jajka 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru 1,5 łyżki letniej wody 3 łyżki oleju Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli stopniowo dodając … Czytaj dalej

Więcej galerii | 14 komentarzy

Rolada bounty

Ta galeria zawiera 2 zdjęcia.

Biszkopt: 4 jajka 1/2 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka cukru 1 łyżka kakao 1,5 łyżki letniej wody 3 łyżki oleju Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą … Czytaj dalej

Więcej galerii | 4 komentarzy

Napoleonek

Ta galeria zawiera 1 zdjęcie.

Ciasto: szklanka śmietany 18% 250 g masła ( nie można go zastąpić margaryną bo ciasto się nie uda) 2 szklanki mąki Budyń: 3 szklanki mleka 1 cukier wanilinowy szklanka cukru 4 jajka 4 łyżki mąki pszennej 4 łyżki mąki ziemniaczanej … Czytaj dalej

Więcej galerii | 4 komentarzy

Mleczna kanapka inaczej

Ta galeria zawiera 1 zdjęcie.

Biszkopt: 6 jajek 1 szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru 1 łyżka kakao 3 łyżki letniej wody 6 łyżek oleju Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli … Czytaj dalej

Więcej galerii | 1 komentarz

Ciasto z morelami

Ta galeria zawiera 2 zdjęcia.

Składniki na małą blaszkę lub tortownicę 28 cm: 250 g margaryny 1 szkl cukru i 1/4 szkl cukru brązowego 2,5 szkl mąki 5 jajek 4 łyżki mleka łyżka proszku do pieczenia cukier waniliowy kakao wedle uznania. około 10 moreli Margarynę, … Czytaj dalej

Więcej galerii | Skomentuj

Panna cotta z musem truskawkowym

Ta galeria zawiera 1 zdjęcie.

Panna cotta: 500 ml śmietany 30% 4 czubate łyżki cukru laska wanilii 1,5 łyżeczki żelatyny Śmietanę przelewamy do rondelka, dodajemy cukier. Laskę wanilii przecinamy wzdłuż i wyciągamy ziarenka a następnie przekładamy do garnka ze śmietanką. Ja dodatkowo wrzuciłam pozostałą część … Czytaj dalej

Więcej galerii | 3 komentarzy

Czekoladowe naleśniki z masą straciatella i bananem

Ta galeria zawiera 1 zdjęcie.

Naleśniki: szklanka mleka jajko cukier waniliowy łyżka kakao mąka łyżka oleju Łączymy wszystkie składniki stopniowo dodając mąkę. Ciasto nie może być zbyt gęste. Na rozgrzanej patelni smażymy  cienkie naleśniki.   Masa: mleczna czekolada 250 g serka mascarpone 200 ml śmietanki … Czytaj dalej

Więcej galerii | Skomentuj

Pączki z serka homogenizowanego

Ta galeria zawiera 1 zdjęcie.

Składniki: 300 g serka homogenizowanego 1 łyżeczka cukru waniliowego 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jajka 1,5 szklanki mąki olej do smażenia cukier puder   Serek przekładamy do miski, dodajemy jajka, cukier waniliowy i miksujemy. Do powstałej masy dodajemy mąkę … Czytaj dalej

Więcej galerii | Skomentuj

Tort z mascarpone i białą czekoladą

Ta galeria zawiera 1 zdjęcie.

Biszkopt: 10 jajek 9 łyżek mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 10 łyżek cukru 2 łyżki oleju 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy przesianą mąkę, proszek i resztę … Czytaj dalej

Więcej galerii | 1 komentarz

Lukrowane pierniczki

Ta galeria zawiera 2 zdjęcia.

Świetnym sposobem na dekorowanie pierniczków jest kolorowy cukier który uzyskamy bawiąc barwnikami spożywczymi. Ja używam sypkich, które rozcieńczam w kropelce wody a następnie mieszam z cukrem. Lukier robię z soku z 1 cytryny i 200 g pudru. Cukier trzeba dobrze rozetrzeć żeby bo zabarwieniu nie … Czytaj dalej

Więcej galerii | Skomentuj